Peperoncini nel PNW, i trucchi di Ciscoe per coltivarli

Apr 22, 2023

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L'esperta di giardinaggio Ciscoe Morris ama i peperoncini piccanti e vuole sfatare un mito popolare sulla loro coltivazione nel Pacifico nordoccidentale. "Molte persone dicono che non è possibile coltivare peperoncini piccanti perché qui non diamo abbastanza calore. Ma potresti farlo", ha detto. "Quindi la prima cosa che voglio dirti è di non avere troppa fretta di piantarlo, aspetta che fuori si scaldi."

Usa un termometro per il suolo per assicurarti che il terreno mantenga una temperatura superiore a 60 Fahrenheit. Quello di Ciscoe è ben al di sopra di questo con questo clima caldo di giugno, quindi è il momento perfetto per piantare alcuni peperoni che ha comprato in un vivaio.

"E questi piccoli cappellini scozzesi, non diventano troppo grandi. Potrebbero essere alti tre piedi al massimo. Di solito circa due piedi." Questi peperoni però sono molto piccanti: possono misurare fino a 350.000 unità Scoville (un grado di calore), ovvero 40 volte più piccante di un jalapeño.

Ciscoe ha una nota speciale sulla concimazione dei peperoni: "Noterete che non ho aggiunto alcun fertilizzante (granulare) quando li ho piantati. Questo perché i peperoni hanno bisogno di un modo speciale di essere fertilizzati. Quando piantate i peperoni per la prima volta, volete dargli qualcosa con un alto contenuto di azoto. E questo perché dobbiamo farli crescere velocemente mentre i peperoni possono essere un po' lenti perché non dobbiamo avere molto calore qui. Quindi quello che farò è iniziare con questo 4-4-1 si tratta di azoto ad alto contenuto di azoto", ha detto, misurando il fertilizzante organico liquido ad alto contenuto di azoto proveniente da Dramm e annaffiandolo.

Il passo successivo è importante: dopo che le piante di pepe sono cresciute, cambia la formula fertilizzante. "E ora, dopo che questi hanno raggiunto la loro altezza matura, che è di circa 24 pollici, passerò a un fertilizzante ad alto contenuto di fosforo, perché questo farà sì che inizi a formare fiori e poi frutti, quindi è davvero importante farlo. cambiare una volta che hanno raggiunto un'altezza matura", ha detto Ciscoe. Utilizzerà il fertilizzante liquido organico di Dramm in un rapporto 2-4-1 quando le piante saranno a tutta altezza.

Ciscoe aggiunge che conoscere il colore maturo del tuo peperone è un buon modo per controllare il calore. "Questi in particolare diventeranno rosso vivo." Controlla l'etichetta se non sei sicuro. "Se necessario, puoi raccogliere i peperoni prima che raggiungano il loro colore finale, ma non saranno così piccanti. Se vuoi che siano davvero piccanti e ti facciano urlare quando li mangi, assicurati di non aspetta finché non raggiungono il loro colore completamente maturo."

Ciscoe, ovviamente, lascerà che i suoi nuovi cappelli scozzesi diventino rosso vivo e più caldi che diamine.

"Pensa quanto saranno buoni in una quesadilla di cavolini di Bruxelles! Oh la la!"

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